Шотландия славится своими брендами виски. Эта страна с Ирландией борется за звание родины данного благородного напитка и по праву лидирует по количеству заводов. Вискикурня Glenkinchie расположена неподалеку от Эдинбурга – столицы Шотландии. За это скотч прозвали эдинбургским солодом.
Краткая историческая справка
История торговой марки начинает свой отсчет с 1825 года, когда братья Рэйт построили вискикурню в долине Кинчи Берн. Они были фермерами и решили попробовать производить алкоголь. Лицензия была получена в 1837 году. Так появился бренд Glenkinchie. В середине XIX века завод был продан. Однако у новых владельцев дела не заладились. Здание вискикурни было переоборудовано под лесопилку.
С 1880 года завод сменил двух владельцев. Перепродажи помогли торговой марке пережить Вторую мировую войну. Сейчас Glenkinchie является частью компании Diageo, которой также принадлежат марки Johnnie Walker, Gordon’s, Captain Morgan, Sheridans и многие другие.
Технология производства
Для производства виски используется ячмень, который подвергается щадящему методу окуривания. Благодаря этому алкоголь приобретает мягкий вкус.
На заводе установлены одни из самых больших в Шотландии медные перегонные кубы. Это позволило добиться мощности 1,7 млн литров в год. Аламбики отличаются необычной конструкцией. В них посередине предусмотрена вогнутая секция, позволяющая лучше отделить пары от кипящей жидкости.
Для выдержки виски используется два вида бочек – из-под хереса амонтильядо и бурбона. Они придают напитку нюансы цитрусовых и полевых цветов.

Линейка виски Glenkinchie
В коллекции марки представлены такие виды виски:
- Glenkinchie Malt 12 Years Old – односолодовый виски крепостью 43% об. Он отличается светло-соломенным цветом. В аромате преобладает солод и мед. Вкус – деликатный и богатый. Он раскрывается постепенно. На старте ощущаются мотивы абрикосов и засахаренных яблок. Позже к ним присоединяются легкие нюансы вина. Послевкусие оставляет фруктовые нотки.
- Glenkinchie Malt 20 Years Old – виски с впечатляющим содержанием спиртов 55,1%. Лимитированный тираж выдержкой 20 лет. В течение этого времени виски обогащается вкусом в бочках из американского дуба. Напиток отличается богатым ароматом, в котором чувствуются луговые цветы, цитрусовые, печеное яблоко и корица. Во вкусе доминирует лимон. К нему ненавязчиво присоединяются нюансы имбиря, ванили и табака. На финише можно ощутить легкие нотки дыма и торфа.
- Glenkinchie 1974 GM – винтажный выпуск 1974 года крепостью 40% об. Он имеет впечатляющую выдержку. До 1987 года напиток настаивался в бочках из-под бурбона. Виски отличается темно-янтарным цветом. В аромате звучат мотивы цитрусовых и дуба. Вкус – маслянистый, богатый. В нем объединяются ноты лимонной цедры, древесины, кожи и злаков. На финише к ним присоединяются нюансы черной смородины, рябины и специй.
Glenkinchie – виски, который заслуживает уважения любителей благородного алкоголя.